Recherches

Actilait mène de nombreux programmes de recherche appliquée d’intérêt général définis par, et au bénéfice, de l’ensemble des partenaires de la filière laitière.

Leur réalisation est rendue possible grâce aux financements publics (Union européenne, Ministère de l’agriculture, Office, Actia, Régions…), interprofessionnels (Cniel, Anicap…), et des entreprises.

Les projets de recherche sont le plus souvent menés en partenariat (Inra, CNRS, Universités, Ecoles, Instituts techniques, Pôles de compétitivité…), les résultats faisant l’objet de nombreuses publications scientifiques et de présentations lors de colloques.

Actilait anime ou est présent dans plusieurs Unités mixtes technologiques (Poligny, Maisons-Alfort et Aurillac), et Réseaux mixtes technologie (« Sensorialis », « Microbiologie et durée de vie des aliments », « Qualité nutritionnelle des aliments »).

Quelques exemples de projets de recherche dans le cadre des missions d’intérêt général d’Actilait

Biofibois (meilleure connaissance du rôle positif du bois en fromagerie), Microtyros (ferments et maîtrise de l'écosystème fromager), Arbres (arborescences de raisonnement en fromagerie), STEC (E.Coli et toxines), Agilait (incidence technologique des acides gras insaturés), Flore QPS (repérage de souches porteuses de gènes indésirables), PaRMEELI (analyse du cycle de vie du lait de chèvre et procédés économes), etc.

Accès programmes en cours et résultats récents

Lire la suite...

Contact : Jean-René Kerjean - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.   - Tél : +33 (0)2 23 48 55 88