Actilait est né de la fusion de 4 centres techniques
La création d’un institut technique agro-industriel unique pour la filière laitière a été impulsée par le Cniel, l’Anicap et le Cnaol, en cohérence avec la loi d’orientation agricole n° 2006-11 de janvier 2006 favorisant le rapprochement de structures susceptibles de contribuer à la création de centres de références labellisés par les Pouvoirs publics. Ont ainsi fusionné en 2008 :
- l’Institut technique français des fromages (ITFF),
- le Centre d’expertise et de contrôle des analyses laitières (Cecalait),
- l’Institut technique des produits laitiers caprins (ITPLC),
- le Centre fromager de Carmejane.
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Une double vocation
Actilait a pour mission générale la meilleure connaissance, l’optimisation, le contrôle et la valorisation des productions laitières, qu’elles soient fermières, artisanales ou industrielles.
Autour d’un cœur de métier la "Technologie fromagère et laitière", tous les stades sont abordés, du lait de traite à la perception des produits laitiers par les consommateurs, en passant bien évidemment par les procédés de fabrication.
Ses compétences et ses interventions visent tous les acteurs de la filière avec une double vocation : des missions et recherches d’intérêt général (pour l’amélioration des connaissances et le développement d’outils spécifiques) et des prestations privées (conseil, formation, expertise, analyse, audit…).
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Administration d'Actilait
Actilait est présidé par Patrick Ramet et administré par des représentants issus :
- des structures initiales,
- des structures professionnelles laitières ou fromagères (interprofessions, fédérations professionnelles de la filière laitière, etc.),
- des utilisateurs (entreprises laitières, associations de producteurs laitiers fermiers, syndicats ou collectifs laitiers, laboratoires, etc.).
Son siège social est établi à la Maison du Lait, 42 rue de Châteaudun à Paris. |
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