Une équipe pluridisciplinaire de 110 collaborateurs
Actilait dispose d’une équipe de 110 collaborateurs.
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Les moyens techniques
- 3 plateformes technologiques en propre, connectées avec des outils de l’INRA et des ENIL pour gérer des expérimentations fromagères et laitières, de l’échelle labo à l’échelle semi industrielle (techniques séparatives : centrifugation, microfiltration, ultrafiltration, osmose inverse…// traitements thermiques : pasteurisateur à plaques, stérilisateur à tube…// technologie laitière et fromagère : homogénéisation, foisonnement, cuves et équipement pour les principales technologies fromagères, caves d’affinage…),
- 5 laboratoires de microbiologie, physico-chimie et rhéologie, connus sous la dénomination commerciale Larf (chromatographie phase gazeuse et liquide, électrophorèse, analyseur Kjeldahl, analyseur infrarouge, analyseur enzymatique, filomètre …),
- 3 laboratoires d’analyse sensorielle connus sous la dénomination commerciale Les Maisons du Goût (51 cabines informatisées, panels de plusieurs milliers de consommateurs, groupes qualifiés opérationnels pour des profils descriptifs sur de nombreux produits),
- 1 centre d’expertise et de contrôle des analyses laitières connu sous la dénomination commerciale Cecalait (plateforme de production d’échantillons).
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Nos partenaires
Actilait est au cœur d’un réseau de partenaires privilégiés
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Expérimentation fromagère à l'échelle
laboratoire dans des mini cuves
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Laboratoire de microbiologie
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Laboratoire d’analyse sensorielle
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Plateforme de production d’échantillons |
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Un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros
Le chiffre d’affaires portant sur les différentes activités d’Actilait représente 7 millions d’€ dont environ 2/3 provenant de contrats privés (plus de 850 clients chaque année), et environ 1/3 provenant de programmes de recherche collective et de missions d’intérêt général. |
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