Depuis 1986, les Maisons du Goût réalisent des études consommateurs pour des professionnels de l’agroalimentaire.

Par exemple :
- dans le cas du lancement d’un nouveau produit,
- lors de l’évolution d’un produit ou du changement de recette,

- pour positionner un produit par rapport à la concurrence,
- pour des produits souhaitant obtenir un label ou une AOC.

La sollicitation de consommateurs porte sur tous types de produits alimentaires : fromages, chocolats, volailles, plats cuisinés, yaourts, …

Où vous inscrire ?

Vous habitez ou vous travaillez à proximité d'une de nos implantations...

Vous pouvez vous rendre quelques fois par an sur l'une d'entre elle....

Vous avez envie de donner votre avis sur des produits à évaluer...

Alors contactez-nous !

BOURG-EN-BRESSE
Adresse : Les Maisons du Goût
Technopole Alimentec - Rue Henri de Boissieu
01060 BOURG-EN-BRESSE Cedex 9

Tél : 33 (0)4 74 45 52 25

Mail : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

MAISONS-ALFORT
Adresse : Les Maisons du Goût
105 Ter, Rue Jean Jaurès
94700 Maisons-Alfort

Tél : 33 (0)1 45 18 05 54

Mail : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

RENNES
Adresse : Les Maisons du Goût
55 boulevard d'Armorique
35700 Rennes

Tél : 33 (0)2 99 27 03 27

Mail : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Conditions d’entrée dans notre panel

Si vous êtes majeur, il faut remplir un dossier d’inscription.

Si vous avez entre 6 et 17 ans, une autorisation parentale est nécessaire. Elle intègre également un certain nombre d'informations vous concernant (coordonnées,...).

Dans tous les cas, vous devrez vous rendre préalablement sur une de nos implantations pour concrétiser votre inscription.

Selection des personnes interrogées dans le cadre d'une étude consommateurs

Nos clients recherchent certaines catégories de consommateurs pour tester leurs produits. Un ciblage est effectué en fonction des critères demandés (âge, sexe, habitudes de consommation,…).
Si vous correspondez à la cible préderterminée, nous vous appelons pour vous proposer une dégustation en fonction de vos disponibilités.

Il n’existe pas de fréquence d’appel pour des dégustations, vous pouvez très bien être appelé tous les 15 jours pendant 2 mois et ensuite ne plus être appelé pendant 2 mois.

Types de sollicitations

L'évaluation des produits se fait aux Maisons du Goût ou à domicile.

AUX MAISONS DU GOUT
Un groupe de 10 à 20 personnes est réuni en "salle de dégustation" pendant une durée maximale d’une heure, mais le plus souvent entre 30 et 45 minutes (sans compter le temps de déplacement). Il est possible qu’une séance dure plus longtemps, mais dans ce cas là, vous serez toujours prévenu(e) lors de la « convocation » téléphonique qui précède la dégustation et vous serez indémnisé en conséquence.


A DOMICILE
Les produits à évaluer sont à retirer aux Maisons du Goût et à évaluer chez vous. Ils sont accompagnés d’une fiche explicative et d’une enveloppe timbrée pour nous envoyer vos réponses. Les test à domicile sont toutefois beaucoup moins fréquents qu'en "salle de dégustation".

 

Déroulement des séances d'évaluation

Dès votre arrivée, vous devez signer une feuille de présence et vous recevez votre bon d’achat.

Une séance débute toujours par 5 minutes d’explications (nombre de produits à déguster, explication du questionnaire,…).

La plupart du temps, nous vous proposons plusieurs produits du même type à déguster.
Vous devez tous les goûter et remplir un questionnaire qui porte sur vos impressions avant la dégustation (aspect, odeur, …) et après la dégustation (goût, …).

Sachez que tous les produits dégustés aux Maisons du Goût ne portent pas de mention spéciale de type OGM, irradié, ionisé. Si jamais une dégustation portait sur un produit comportant une mention spéciale, vous en seriez automatiquement informés et vous ne participeriez à la dégustation qu’après votre accord écrit.

Le dossier d’inscription

Pour vous inscrire, il faut venir aux Maisons du Goût pour retirer un dossier d’inscription.
Vous trouverez dans ce dossier des questions simples sur vous et vos habitudes de consommation. Une fois le questionnaire rempli, il vous suffira de le retourner aux Maisons du Goût.

Ce dossier est à remplir avec sincérité et précision car il nous permet d’identifier les cibles consommateurs recherchées par nos clients.

Des informations complémentaires vous seront souvent demandées par téléphone (marques consommées, accompagnement, fréquences, …)
Toutes les informations vous concernant sont conservées de manière confidentielle et vous bénéficiez d’un droit d’accès et de rectification sur vos questionnaires.

DEVENIR DEGUSTATEUR(TRICE) AUX MAISONS DU GOUT EST UN VERITABLE ENGAGEMENT. EN EFFET, VOS REPONSES ONT UNE GRANDE IMPORTANCE POUR LE CLIENT QUI COMMENDITE UNE ETUDE. NOUS ATTENDONS DONC UNE REELLE MOTIVATION ET DU SERIEUX DE LA PART DE NOS PANELISTES !

L’indemnisation

Un bon d’achat vous est remis pour chaque participation à une dégustation. Ce bon d’achat (d'une valeur minimale de 7 euros) est remis en compensation du déplacement effectué.

Consignes à respecter

CONVOCATION
•  C’est nous qui vous contactons pour les séances par téléphone ou par mail,
•  Rappelez le plus tôt possible lorsque nous vous laissons un message sur le répondeur,
•  Refusez de venir à une séance si vous n’êtes pas consommateur régulier du produit qui vous est proposé.

DESISTEMENT
•  En cas d’empêchement, annulez le plus tôt possible pour nous permettre de vous trouver un remplaçant,
•  Annulez une participation si votre état de santé n’est pas satisfaisant (nez bouché, mal au foie, …)
•  Vous serez exclu de notre panel consommateurs :
-  après 3 absences non prévenues,
-  après 3 séances annulées au dernier moment,
-  après des retards trop fréquents,
-  en cas de non respect des consignes de dégustation.

AVANT LA SEANCE DE DEGUSTATION
•  Eteignez vos portables
•  Pour ne pas modifier la perception des goûts, 1h avant la séance vous devez éviter de :
-  vous brossez les dents,
-  fumer,
-  manger des bonbons ou chewing-gum,
-  mettre du parfum ou du rouge à lèvre.

DURANT LA SEANCE D'EVALUATION
•  Soyez attentif aux informations données par l’animateur,
•  Soyez conscient de l’importance de vos réponses,
•  Rincez-vous la bouche avec du pain ou de l’eau entre chaque produit,
•  Mangez une quantité suffisante pour répondre avec sérieux aux questions,
•  Ne discutez pas pour ne pas perturber ni influencer ceux qui n’ont pas terminé,
•  Pour des raisons d’hygiène et de réglementation, il est interdit de ramener les produits non consommés lors de la dégustation,
•  Lorsque vous avez fini, sortez silencieusement de la "salle de dégustation".